Deze rode dessertwijn wordt gemaakt van een rode mutatie van de witte muscadel druif en heeft een volle body en een rijke smaak. In de neus vinden we de typische muscadel aroma's van rozijntjes. De goede zuren houden de zoetheid van de wijn mooi in balans.
 
De rijpe druiven worden met de hand geoogst. Daarna gekneusd en in open betonnen bakken geweekt voor extra kleur en extractie. Zodra de vergisting start wordt deze gestopt door toevoeging van wijnalcohol. De wijn rijpt nog 3 maanden op zijn bezinksel en 3 maanden op tank voordat hij gebotteld wordt. Deze rijping is essentieel voor de ontwikkeling van de wijn.