De 2,65 hectare grote bushwijngaard uit Paarl is aangeplant in 1954 en is gecertificeerd door het Old Vine Project.
 
De druiven werden ontsteeld en als hele bessen bewaard. Een deel van de steeltjes werd buiten in de zon gedroogd gedurende 5 dagen en daarna weer aan de tank toegevoegd. De gedroogde steeltjes voegen florale aroma's en textuur toe aan de wijn. Rijping vond plaats in een keramische klei-amfoor en oudere Franse eikenhouten vaten gedurende 10 maanden.
 
In de geur zijn subtiele tonen van kers, rode bes, roos en fynbos te herkennen. Het is een prachtig gebalanceerde wijn met levendige zuurgraad en fijne tannines.