De Lourensford MCC is een elegante mousserende wijn met fijne bubbels en mooie mineraliteit op het palet. Door de lange rijping sur lattes wordt de frisheid aangevuld met een mooi brioche karakter en een romige afdronk.
 
Deze Méthode Cap Classique is een blend van 88 % Chardonnay en 12% Pinot Noir en werd 54 maanden sur lattes gerijpt.