De druiven voor de Syrah Cuvee Ameena worden met de hand geplukt vroeg in de morgen. De druiven zijn afkomstig uit Elgin en de Paardeberg. De wijn wordt wholebunch rijpt de wijn verder in Franse eiken vaten voor 24 maanden. De wijn is niet gefilterd, wat kan leiden tot wat bezinksel.
 
De intensen fruitsmaken worden ondersteund door kruidigheid en zachte tannines.