De druiven voor deze Chenin Blanc werden handgeplukt en gefermenteerd in 300L Franse eiken vaten. Daarna spendeerde de wijn 8 maanden sur lie om een romiger mondgevoel te creëren. Na deze primaire batonnage werd de wijn verder gerijpt voor 8 maanden in 30% nieuwe Franse eiken vaten.
 
Deze heerlijke wijn onthult een rijke combinatie van gouden appel, honing en tropisch fruit. De zijdezachte textuur en complexe lagen van geroosterde noten, gedroogde abrikozen en toffee-appels zorgen voor een intense smaakbeleving. Een volle mondgevoel met een lange, memorabele afdronk.