De Consantia Glen Sauvignon Blanc heeft een heldere, licht stro-achtige verschijning met een subtiele groene tint. De aroma's variëren van citroengras en limoen tot meer prominente toetsen van kruisbes, witte perzik en tropisch fruit. De geconcentreerde aromatische kenmerken gaan moeiteloos over naar de smaak, waar ze samenkomen met levendige zuurgraad en een getextureerd mondgevoel. De smaak is fris, verfijnd en elegant, met uitstekende fruitconcentratie en lengte. De langere contacttijd met de droesem en een kleine toevoeging van 2% Sémillon geven deze wijn extra body en rijkdom om de frisse zuurgraad in evenwicht te brengen. 

Het oogstseizoen van Constantia Glen Sauvignon Blanc in 2022 was opnieuw fantastisch, vooral door een koele groeiperiode die resulteerde in een uitzonderlijk late start van de oogst op 28 februari 2022. De smaken van de Sauvignon Blanc-druiven bij de oogst waren geconcentreerd en intens, ondersteund door mooie zuurgraad en frisheid.
 
De wijn werd 5 maanden gerijpt op de droesem in de roestvrijstalen tanks, voordat deze werd gebotteld op 17 augustus 2022.