De 2023 oogst komt van één wijngaard nabij Riebeek-Kasteel in Swartland.
De druiven werden eind februari met de hand geoogst en als hele trossen geperst in roestvrijstalen en betonnen tanks, waar de vergisting spontaan plaatsvond. De wijn rijpte vervolgens 8 maanden op de primaire gistresten in betonnen vaten.
Deze wijn heeft een strakke structuur met smaken van gele appel en subtiele tonen van abrikoos, versterkt door een granietachtige mineraliteit. Het palet biedt een frisse zuurgraad, mooi in balans met een volle fruitigheid en een hartige afdronk.
Blackwater Underdog Chenin Blanc 2023
€10.70Price
Out of Stock