100% Chenin Blanc uit Swartland van oude wijngaarden. Spontane gisting in inox tank en 4 - 8 maanden rijping sur lie.
 
Een mooi voorbeeld van non-interventionist wijn maken, geen schilcontact, geen restsuiker, geen malolactische fermentatie... een mooie zuivere Chenin Blanc met aroma's van pompelmoes, limoen en meloen.