Dit is een blend van 50% Clairette (Stellenbosch), 30% Chenin Blanc (Swartland) en 20% Palomino (Robertson). De wijn werd volledig vergist op de schillen en rijpte 14 maanden in oude Franse vaten. Daarna kreeg de wijn nog 1 jaar flesrijping vooraleer die op de markt werd gebracht.
 
Een echte foodwijn. Een diepe kleur, intense aroma's en gestructureerd mondgevoel met zelf een lichte tannine toets komende van de schilrijping.
 
Productie: 2000 flessen