De druiven voor de Alvi's Drift Pinotage werden met de hand geplukt zodat enkel de rijpe, gezonde trossen worden gebruikt voor verdere verwerking. De wijn rijpte 8 maanden in Amerikaans eiken vaten.
 
Een sappige Pinotage met aroma's van rijpe bessen en moerbei. Gestructureerde tannines met toetsen van chocolade en kers in de mond.