De Ahrens Family Wines Paarl Rocks 2021 is een blend met ongeveer 50% Grenache, 25% Cinsault, 15% Carignan en 10% Syrah. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en de wijn ondergaat een natuurlijke fermentatie in open top fermenters. Na de fermentatie blijft de wijn in contact met de druivenschillen om extra smaak en karakter te ontwikkelen. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 15-18 maanden in Franse eiken vaten en foudres.
 
Deze wijn komt uit het noordelijke deel van Paarl en is een lichtere rode wijn. Grenache en Cinsault zijn beide druivensoorten die bekend staan om hun lichtere