De druiven voor deze Malbec worden met de hand geoogst op het eigen landgoed van Winshaw Vineyards en vervolgens natuurlijk gefermenteerd in open fermentatietanks voordat ze worden geperst en overgebracht naar vaten. De wijn rijpt in totaal 12 maanden in Franse eiken vaten van 2e en 3e vulling.
 
De wijn heeft diepte en structuur, met fijne tannines die de wijn afronden. In de aroma's zijn er rijke, intense tonen van donker fruit, en op het pallet heeft de wijn een droge afdronk. 
 
Serveer bij struisvogel, ossenhaas en wild.
 
Er zijn slechts 1300 flessen van deze wijn geproduceerd in deze oogst.