Druiven van twee wijngaarden op Paardeberg, één aangeplant in 1966 en de andere in 1980, waarbij de oudere wijngaard werd gefermenteerd en gerijpt gedurende 10 maanden in een betonnen tank, en de jongere in vaten van 500 liter.
 
Deze verbazingwekkend intense Chenin Blanc heeft een super mondgevoel met veel textuur. Smaken van verse perzik en meloen met een vleugje hartige kruiden. Honing en geroosterd eiken komen naar voren in de afdronk. De wijn heeft genoeg tijd in de fles als je hem een paar jaar wilt bewaren, een verzamelobject bij uitstek! Of gewoon openen, achterover leunen en er nu volop van genieten.