De 2024 Ava Syrah is afkomstig van extreem laag renderende schistwijngaarden tussen Kasteelberg en Porseleinberg, een van de meest prestigieuze terroirs voor Syrah in Zuid-Afrika. De wijn wordt volledig met hele trossen vergist en rijpt ongeveer een jaar in grote gebruikte Franse eikenhouten foeders, wat resulteert in een pure, energieke en uitgesproken terroirgedreven stijl. In de neus opent hij diep en complex met aroma’s van zwart fruit, viooltjes, zoethout, zwarte olijf, tapenade, Provençaalse kruiden, wilde heide, tijm en een subtiele toets van gerookt vlees en zwarte thee.
In de mond toont de wijn zich stevig maar verfijnd, met een zijdezachte textuur, levendige fraîcheur en stevige, nog jeugdige tannines. De combinatie van geconcentreerd braambes- en bosbessenfruit met hartige kruidigheid en minerale spanning geeft de wijn enorme diepgang en karakter. Ondanks zijn intensiteit blijft hij opvallend elegant aan slechts 12,5% alcohol. Momenteel nog gesloten en krachtig gestructureerd, maar met enkele jaren flesrijping zal deze Syrah zich ontplooien tot een indrukwekkend complexe en harmonieuze wijn.
"The Rall 2024 Swartland Syrah draws inspiration from some of the world’s great Syrahs, embracing an almost raw character with slight green tannins and primary black fruit. Fermented with whole clusters and divided between submerged cap and pump-over methods, the wine ages for nine to 10 months to preserve vitality. It is muscular and contoured with broad shoulders and firm tannins that will benefit from additional time in bottle. Swartland’s warm days moderated by cooling evening breezes allow Syrah to achieve ripeness while retaining savory edge and structural backbone." - 94/100 Monica Larner, Robert Parker Wine Advocate
"The 2024 Syrah Ava comes from schist soils that crop at just one or two tons per hectare. It is 100% whole bunch fermented and aged in 3,000-litre foudre. It is blessed with a stunning nose, with perfumed black fruit, crushed violet, Provençal herbs, wild heather and thyme. Brilliant delineation. The palate is medium-bodied, with a mellifluous entry, concentrated and silky smooth, layers of pure blackberry and bilberry fruit, with a precise and persistent finish. It will need two or three years in bottle, but it will be worth the wait." - 96/100 Neal Martin, Vinous
