De Luddite Shiraz 2011 komt uit een bijzonder warm en droog jaar, waarbij het maandenlang nauwelijks heeft geregend. Door die omstandigheden was de opbrengst heel laag, maar dat zorgde net voor kleine, geconcentreerde druiven met veel smaak en intensiteit. Het resultaat is een wijn met veel diepgang en een krachtige, rijpe expressie van Shiraz.
De druiven werden zorgvuldig met de hand geoogst en rustig verwerkt om zoveel mogelijk fruit en zachtheid te bewaren. Na de vergisting kreeg de wijn nog extra tijd om te rijpen, eerst samen met de schillen en daarna in houten vaten, waarvan een deel nieuw eikenhout was. Die rijping geeft de wijn extra structuur en complexiteit, zonder dat het fruit verloren gaat. Het eindresultaat is een rijke, volle Shiraz met een warme, ronde stijl en een mooie balans tussen fruit en kruidigheid.
top of page
€180.00Price
bottom of page


