De Reserve Cabernet Sauvignon is een expressie van de beste druiven en de beste wijngaarden. De wijngaarden voor deze wijnen werden specifiek gekozen voor hun unieke en perfecte Cabernet Sauvignon terroir. Na fermentatie en maceratie werd de wijn gerijpt in 76 % nieuwe Franse eiken vaten voor 24 maanden.
Het resultaat is een klassieke Cabernet met aroma's van zwarte bessen, kersen, cassis en subtiele tonen van hout, met een rijke, fluweelachtige smaak en een complexe afdronk. Deze wijn belooft uitstekend te rijpen en wordt beschouwd als een waardevolle investering. Dit wordt beschouwd als een van hun beste jaargangen tot nu toe.
"In a year when the 2022 Bordeaux En Primeur campaign has flopped because of high prices, Cabernet Sauvignon lovers would be well advised to buy a case or two of this world-class red from a family that's rightly associated with high-class Stellenbosch alternatives to the wines of the Médoc. One of the best-ever reds from the region, made with components from five different vineyards, this has an incredible perfume of mountain herbs, fennel and coffee beans, layered, patrician tannins, amazing energy and density and a fruit bowl of plum, damson, blueberry and blackcurrant. What a wine! The Latour of South Africa. 2026-40”- 99 points - Tim Atkin MW
"Profoundly impressive with a devastatingly gorgeous nose, the 2020 Cabernet Sauvignon Reserve is an instant champion of Stellenbosch Cabernet. Offering a beautifully structured nose with layers of complexity, this stunning Cabernet is wrapped in elegance and finesse. Medium to full-bodied and made using about 75% new French oak, there is no shortage of hedonistic pleasure on the palate. As the wine uncoils (know it's too young) I just can't put down my glass. Give it two or three more years in the bottle, and I bet you'll also have difficulty putting your glass down. Only 12,000 bottles of this world-class Cabernet were produced, and it will have no challenges aging for 30 years.
Wow, what a stunning Cabernet!
Drink Date: 2026 - 2050 - Anthony Mueller, for Robert Parker Wine Advocate