Deze wijn 'Dry White' noemen is technisch gezien correct maar is zeker een 'undersell'. Deze speciale complexe wijn met een heerlijk hartig karakter komt van een 60 jaar oude wijngaard die hoofdzakelijk bestaat uit Palomino. In de neus een amandelen, ziltige toetsen en een beendroge afdronk.
 
Field blend van onder andere Chenin Blanc, Cinsault en Palomino.