De Hemel-en-Aarde regio is gekend voor zijn top Chardonnay's omwille van het koele klimaat en kalkrijke bodems.
 
De Onskuld Chardonnay komt van één wijngaard gelegen op 300m hoogte in de Hemel & Aarde Ridge. Het sap werd natuurlijk vergist in 300L en 225L Franse eiken vaten waarvan 45% nieuwe eik. De wijn rijpte verder sur lie voor 10 maanden. Deze wijn werd ongefilterd gebotteld. 
 
Deze wijn heeft subtiele tonen van mandarijn en florale toetsen. De smaak begint fris en vloeit naadloos over van citrus naar romige eik. De balans tussen zuur, fruit en eik is perfect in harmonie, met een frisse afdronk van limoen. Serveer bij voorkeur op 10 tot 13°C. Haal de fles 30 minuten voor het serveren uit de koelkast en open hem alvast.