Dit gamma van Dorrance staat volledig in het teken van frisheid, balans en uitstekende drinkbaarheid. De Blanc is een blend van 80% Chenin en 20% Viognier. De druiven zijn afkomstig van wijngaarden op granieten bodems in verschillende delen van de Swartland.
Deze prachtige blend heeft een bleke gele kleur, met aroma's van abrikozen, oranjebloesem en amandelen. Het gehemelte wordt gekenmerkt door levendige zuurgraad in balans met een zachte, ronde textuur. De wijn heeft een frisse, minerale afdronk. Het wordt het best jong gedronken en geserveerd op 10 tot 12 °C.
Alle druiven worden in hun geheel verwerkt, zonder te pletten of te ontstelen. De druiven worden gefermenteerd en gerijpt in roestvrijstalen tanks, waarbij ze vier maanden op hun droesem blijven. Er worden geen toevoegingen gedaan aan de druiven, behalve zwavel voor en na de fermentatie.
