De druiven komen uit Walker Bay op enkele meter van de Atlantische Oceaan. Ze werden met de handgeplukt en de volledige trossen werden gebruikt tijdens de gisting. Na 7 dagen gisting met één punchdown per dag werd de wijn 12 maanden verouderd in kleine Franse eiken vaten.
 
Een delicate en klassieke aardsheid typisch voor Pinot Noir wordt aangevuld door zure kersen in de neus. In de mond zorgen frambozen, kruidnagel en een hint van tabak met kruiden voor een perfecte harmonie met de subtiele sappige tannines en lange afdronk.