Genoemd naar Francois’ relaxte Engelse bulldog, dit is een zuivere Mourvèdre rosé, afkomstig uit Voor Paardeberg – aan de Paarl-zijde van de Paardeberg. 
 
De druiven werden met de hand geoogst, als hele trossen geperst, en ondergingen een spontane vergisting in roestvrijstaal. Na twee maanden rijping op de lies, werd de wijn licht geklaard met bentoniet en zacht gefilterd vóór botteling met een minimale toevoeging van sulfiet.
 
In het glas schittert een watermeloenroze kleur, met expressieve aroma’s van aardbei, rabarber en kers, vergezeld door een hartige aardse ondertoon. De smaak is sappig en mineraal, met een subtiele zilte toets en een frisse, droge afdronk.