Deze Reserve Viognier wordt gemaakt van optimaal rijpe druiven die met de hand worden geplukt in de koele vroege ochtenduren. De druiven worden geperst, waarbij de voorkeur uitgaat naar het vrije sap. De vergisting begint met wilde gisten in een combinatie van cement- en roestvrijstalen tanks. Daarna wordt de vergisting afgerond in 100% Franse eikenhouten vaten, wat de wijn een mooie complexiteit geeft.
 
De wijn heeft een stralende, bleekgouden kleur en geurt naar rijpe perzik, sappige abrikoos en tropisch fruit zoals mango en ananas. Subtiele bloemige tonen en een verfijnde eikenhoutrijping voegen diepte toe, met hints van geroosterde korianderzaadjes en vanille. In de mond biedt de wijn een goed gebalanceerd, rond mondgevoel en een langdurige afdronk.