Ahrens WhiteBlack 2022 is een karaktervolle witte wijn uit de Voor-Paardeberg, gemaakt in de kenmerkende stijl van het Swartland. Deze regio staat bekend om zijn unieke terroir en innovatieve wijnmakers. WhiteBlack is een blend van mediterrane druivenrassen zoals Roussanne, Marsanne en Grenache Blanc – een stijl die zich duidelijk onderscheidt van de Chenin-gedomineerde witte wijnen uit de streek. De naam verwijst speels naar een witte wijn uit het Swartland, wat letterlijk “zwart land” betekent.
 
Voor deze wijn worden alleen perfect rijpe druiven gebruikt, die zorgvuldig met de hand worden gesorteerd. Na een zachte persing vergist en rijpt de wijn in oudere Franse eiken vaten, zonder toevoegingen en met een natuurlijke gisting. De rijping duurt ongeveer 10 maanden op de gistcellen, zonder roeren, wat de wijn extra diepgang en textuur geeft.