Deze klassieke rode blend komt van oudere wijngaarden in het zuidelijke deel van Stellenbosch, op bodems van verweerd kwartskwarts, schalie en ijzerrijk grind. De wijn is samengesteld uit ongeveer 40% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc en 30% Merlot en weerspiegelt de stijl van het zuidelijke Stellenbosch-terroir.
 
Na strenge selectie worden de druiven natuurlijk vergist in open kuipen met dagelijkse punch-downs en verlengde schilcontacten. De wijn rijpt 15 tot 18 maanden gedeeltelijk in Franse eiken vaten en grote foudres, wat zorgt voor structuur, balans en een pure expressie van het terroir.