top of page

De Ansela van de Caab is Muratie's flagship rode wijn. De 2019 is een blend van 59% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Cabernet Franc en 6% Petit Verdot. De druiven worden met de hand geoogst, gesorteerd, geplet, ontsteeld en gefermenteerd in klassieke open vergisters. Malolactische gisting vond plaats in Franse eiken vaten. Na 16 maanden rijping in Franse eiken vate (50% nieuwe eik), werd de blend opgemaakt. Deze werd verder in Franse eik gerijpt voor 6 maanden om de wijn volledig te laten integreren.

 

Een rijke, volle wijn gemaakt om te bewaren maar al zijdezacht genoeg om nu te drinken dankzij z'n mooi geïntegreerde tannines. 

 

De wijn heeft geconcentreerde aroma's van zwarte bessen met een frisse kruidigheid en mooie subtiele aroma's van sigarendoos en grafiet komende van de vatrijping. Dit wordt in de mond aangevuld met sappige smaken van olijventapenade. 

 

Deze wijn belichaamt balans, met zowel de elegante tannines, frisse zuren en meesterlijke eiken opvoeding die elk hun eigen rol spelen.

 

 

Muratie Ansela van de Caab 2019

€24.50Price
bottom of page